Schlagwort-Archive: Nachtisch

Erdnussbutter Mascarpone Kuchen (süß cremig salzig nussig)

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Als ich diesen Kuchen zum ersten Mal gebacken habe war ich vom Ergebnis mehr als überrascht. Ich konnte mir anfänglich den Einsatz von salzigen Nüssen und Erdnussbutter in Verbindung mit saurer Sahne und dann auch noch Mascarpone nicht vorstellen. Aber gerade diese Neugier hat mich angetrieben. Und was soll ich sagen, die Reaktionen waren bis auf eine Ausnahme positiv (Die Ausnahme ist meine Schwester und sie mag einfach keine Erdnussbutter).

Auf jeden Fall macht dieser Kuchen auch optisch etwas her und ich hoffe, euch gefällt dieses Rezept.

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Helle Dreifach Schoko Muffins (volle Schokopower)

 

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In Abwandlung meiner Dunklen Dreifach Schoko Muffins ist diese helle Variante eine prima Ergänzung. Einfach nur zwei Zutaten gegeneinander austauschen und fertig sind diese Hellen Dreifach Schoko Muffins.

Es würde mich freuen, wenn ihr auch ein Fan dieses Rezeptes werdet und es euch gute Dienste leistet.

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Dunkle Dreifach Schoko Muffins (volle Schokopower)

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Muffins – schon beim Aussprechen läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Kleine, feine, süße Schokokuchen mit dem gewissen Etwas. Und hat man mal sein Grundrezept gefunden, ist es je nach Gemütslage vielseitig abzuwandeln. An dieser Stelle möchte ich erst einmal mein Gute-Laune-Rezept mit einer ordentlichen Ladung Schokolade vorstellen. Ich habe einige Rezepte ausprobiert und abgewandelt und bin schließlich bei diesem Rezept gelandet.

Es würde mich freuen, wenn auch ihr ein Fan des Rezeptes werdet und es euch gute Dienste leistet.

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Käsekuchen (nach Omas Art)

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Ein Sommertag im Garten zusammen mit einem Stück fluffigem Käsekuchen und ich bin zufrieden. Zur Zeit sind wir ja wieder an einem Punkt angelangt, an dem die Natur ihr Aussehen von Grund auf ändert.

Und wenn wir schon vom Aussehen sprechen, kennt jeder den New York Cheescake? Also neben meinem deutschen Käsekuchen sieht dieser wie die Grande Dame der Käsekuchen aus. Meiner kommt eher wie die kleine, etwas wildere Schwester daher. Manchmal mit Rissen, manchmal etwas mehr zusammen gefallen, manchmal etwas zu dunkel. Hat man aber mal von ihr gekostet, will man diesen Kuchen nicht mehr missen – ich hoffe, ich nehme den Mund jetzt nicht zu voll.

Nun aber zu eurem hoffentlich nicht letzten Käsekuchen nach Omas Art:

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Apfelkuchen (Familienrezept)

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Dies ist wohl das erste Kuchenrezept, das ich gebacken habe. Zumindest in meiner Erinnerung habe ich diesen Kuchen schon als Kind unter der Anleitung meiner Mutter gebacken. Sie hatte das Rezept von ihrer Mutter – aus diesem Grund nenne ich es einfach mal unser Familienrezept. Wobei im Lauf der Jahre einige kleine Änderungen vorgenommen wurden. Aber ich glaube auf der ganzen Welt hat jeder sein ganz eigenes geheimes Rezept für den besten Apfelkuchen der Welt. Heute möchte ich nur meinen kleinen Beitrag zur Vergrößerung der Rezepte-Vielfalt beitragen.

Viel Spaß beim Nachbacken. Und jetzt – schwingt die Backformen.

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